暑热未退，立秋已至，今天（8月8日）迎来立秋节气。俗语说，立秋到，贴秋膘，但“秋补”不可盲目进行，“乱补”“错补”不仅容易发胖，还会导致血压、血糖、血脂异常。立秋到底该不该进补，饮食上又该注意什么呢？

【资料图】

为什么“秋膘”容易贴出“三高”？

苦夏环境消失

秋补的习俗产生与古代生活状况相关。古时物质条件普遍较低，防暑降温设备少，夏天常常热得没有食欲，消瘦乏力。立秋后饮食需要增加“油水”，以抵御即将到来的寒冷。如今食物品类丰富，防暑措施多，越来越多的人营养过剩，过度进补反而会导致肥胖等健康问题。

天气转凉刺激血管收缩

天气变凉，使得血管受到刺激而发生收缩，导致血压上升，此时如果饮食不注意则会增加血管的负担。另外，立秋后出汗减少，人体内津液增多，血管压力增加，容易被“三高”找上门。如果已经是“三高”人群，则有可能进一步加重病情。

温度适宜让人胃口大开

秋天天气转凉，肠胃功能加强，人们食欲随之旺盛，容易吃多吃错。

立秋湿气仍然很重

立秋时节，人体阳气内收，体内的湿气仍然很盛，此时容易湿浊困脾。当脾的功能下降，就不能很好地把吃下的食物转化成水谷精微，营养全身。如果在此时“乱补”，会进一步加重脾的负担，体内的浊气排不出去，湿浊黏腻在血管中，会进一步加重高血压、高血糖、高血脂。

两类体质特别容易补出问题

脾虚湿盛

脾虚湿盛的具体表现：神疲乏力、肢体沉重、面色萎黄或苍白、不思饮食、腹胀、大便黏腻、肢体浮肿、恶心呕吐、舌体胖大、舌有齿痕、舌苔白腻。

阳气内收异常

立秋开始，万物收敛阳气，人体也是如此。健康人阳气内收是没有表现的，但正气不足时，阳气内收就容易出现一些症状。阳气内收异常的表现有：头晕、耳鸣、口腔溃疡、咽痛、口干、积食等。

有上述这些症状的不适合“贴秋膘”。

立秋养生建议你这样吃

养阴清燥润肺气

秋季干燥，燥气伤肺，耗人津液，引发口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。因此需要润燥、养阴、润肺。

可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，益胃生津，有益健康。

宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津。

清热祛燥的粗粮杂豆：麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等。

应季蔬果：萝卜、绿叶蔬菜、莲藕、芋头、南瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等。

滋阴润燥的荤食：鸭肉、河鱼、河虾等。

推荐：雪梨百合汁——清热润燥

雪梨和百合一起加水熬制，清热润燥，具有很好的保健作用，特别是对于经常干咳的人。

少吃西瓜多吃豆

西瓜是很好的清热消暑水果，可立秋后，经过一个暑热的长夏，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人大多脾胃虚寒，要少吃西瓜等过于寒凉的水果，以免伤及脾胃，引起腹泻。

豆类多具有健脾利湿的功能，正合立秋节气之用。可以多喝些三豆汤：

绿豆：清热解毒消暑；

红小豆：利水消肿；

黑豆：健脾补肾。

三豆汤不仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效。

立秋建议多吃这两种菜

1.菜花——预防感冒

季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子，补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3倍～4倍。

2.芹菜——降压促睡眠

夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

素食也能起到贴秋膘的作用：

选择素食中蛋白质含量高的食物，比如豆类和菌类。豆制品中不仅含有优质蛋白并且含有豆固醇，可以起到降低血脂的作用。肾病患者也可以根据肾小球过滤率适量进食。

除此之外，奶制品以及蛋类食品，蛋白质含量也比较高，都可以作为中老年人贴秋膘进补的选择。

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